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衛福部相關法規及新聞公告

提供您即時的衛福部食品相關法規及新聞公告,讓您輕鬆掌握食品安全的最新消息
--最新的食安法規,讓您擁有食在安全的生活--
日期 資訊 連結
2018/11/22 公告周知[食品安全衛生管理法]部分條文修正草案:加工助劑:指在食品或食品原料之製造加工過程中,為達特定加工目的而使用,非作為食品原料或食品容器具之物質;其於終產品中 不產生功能,但可能存在非有意但無法避免之殘留。
2018/10/09 食藥署說明義進金蛋品國際行銷有限公司製售液蛋之調查結果:抽驗5件液蛋及1件原料蛋等6件產品,檢驗動物用藥及微生物均符合規定。
2018/09/27 公告食品業者自109年1月1日起 應保存產品來源文件至少五年,要求食品業者應以書面或電子化方式,完整保存收貨之原材料、半成品及成品之來源憑證或經供應者簽章紀錄等文件至少五年,並自109年1月1日生效。
規範所有食品業者皆要保存產品來源文件,且該等文件應載明下列資訊:
1.收貨日期或批號。
2.原材料、半成品或成品之名稱。
3.原材料、半成品或成品之淨重、容量或數量。
4.供應者之名稱、電話號碼及其他聯繫方式(電話或電子郵件)。
食品業者輸入原材料、半成品及成品者,前項文件得以主管機關核發同意輸入相關文件代替之
2018/09/11 預告果膠、關華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環狀糊精納入食品添加物管理,強化食品安全管理
2018/08/21 公告[食品過敏原標示規定]:
(六)堅果類及其製品。(七)芝麻及其製品。
(八)含麩質之穀物及其製品。(九)大豆及其製品。
(十)魚類及其製品。 (十一)使用亞硫酸鹽類等
2018/08/12 衛生機關與檢調單位聯手查獲[元山蛋品有限公司]涉嫌將遭污染之蛋品混製成液蛋
2018/06/21 預告修正食品良好衛生規範準則草案 九、強化罐頭食品製造業管理:
(一)為擴大對罐頭食品製造業管理範圍,修正章名為熱殺菌密閉容器包裝食品製造業,並於條文中統一用詞。
(二)要求熱殺菌密閉容器包裝食品製造業應置殺菌技術管理人員;具工廠登記者,應另置殺菌操作人員、密封檢查人員及密封操作人員。
2018/05/08 預告廢止[蛋類衛生標準]等12項衛生標準
2018/05/08 預告修正[一般食品衛生標準]等7項衛生標準草案
2018/05/01 訂定[罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定]
2018/05/01 訂定[蛋製品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定]
2018/05/01 衛福部公告擴大實施HACCP及導入食品專門職業人員:[食用油脂]、[罐頭食品]、[蛋製品]、[水產加工]及[肉類加工]等消費層面廣或民生必需產品之5類別食品業者,公告分階段實施食品安全管制系統準則(HACCP)。
2018/03/31 公告修正[包裝食品營養標示應遵行事項],符合原規定者,無須修改標示
2018/03/08 包裝醬油應清楚標示製程:醬油產品應於包裝明顯處依其製程標示[速成]、[水解]、[混合(調合)]或[釀造]字樣。
2018/03/06 食藥署啟動[107年肉類加工食品業HACCP稽查專案]
2018/01/25 進口食品過期改標再賣 無良負責人交保候傳,將少量已逾期應報廢之日本進口食品,[薄力小麥粉]及[多福章魚燒組合包]等商品包裝上,由原製造廠商印製之有效日期塗銷,再以自行刻印之日期章,重新蓋印虛偽之有效日期於商品外包裝上
2018/01/09 預告修正農藥芬普尼之殘留容許量:增訂芬普尼於禽蛋之殘留容許量0.01 ppm
 

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